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1 pickle
pickle [ˈpɪkl]1. noun( = relish) sorte de chutney2. plural noun4. compounds* * *['pɪkl] 1.1) [U] ( preserved food) conserves fpl au vinaigre2) [C] ( gherkin) cornichon m2.transitive verb conserver [quelque chose] dans du vinaigre or dans de la saumure••to be in a pickle — hum être dans le pétrin (colloq)
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2 pickle
A n1 ¢ ( preserved food) pickles mpl, conserves fpl au vinaigre ; cheese and pickle fromage et pickles ;B vtr ( in vinegar) conserver [qch] dans du vinaigre ; ( in brine) conserver [qch] dans de la saumure.to be in a pickle hum être dans le pétrin ○. -
3 pickle
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4 pickled
pickled ['pɪkəld]►► pickled cabbage chou m rouge au vinaigre;pickled herring rollmops m inv;pickled onion oignon m au vinaigre -
5 vinegar
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6 vinegar
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7 sour
sour ['saʊə(r)]∎ the milk has gone or turned sour le lait a tourné(c) (disagreeable → person, character, mood) aigre, revêche, hargneux; (→ look) hargneux; (→ comment, tone) aigre, acerbe(d) (wrong, awry)∎ to go or to turn sour mal tourner;∎ everything suddenly went sour on us tout a soudainement mal tourné pour nous;∎ their marriage went sour leur mariage a tourné au vinaigre(e) (too acidic → soil) trop acide(b) (person, character) s'aigrir; (relationship) se dégrader, tourner au vinaigre; (situation) mal tourner;∎ her temper has soured son caractère s'est aigri(a) (milk, wine) aigrir∎ the experience soured his view of life cette expérience l'a aigri4 nounwhisky m sour►► sour cream crème f aigre;sour grapes dépit m;∎ it's a simple case of sour grapes c'est tout simplement du dépit;∎ it was just sour grapes that made her say that elle a simplement dit ça par rancœur ou dépit;sour mash = pâte spéciale utilisée dans la fabrication de certains whiskies américains -
8 souse
souse [saʊs](a) Cookery (in vinegar) (faire) mariner dans du vinaigre; (in brine) (faire) mariner dans de la saumure∎ he soused himself with cold water il s'aspergea abondamment d'eau froide2 noun -
9 vinegar
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10 vinegary
vinegary ['vɪnɪgərɪ] -
11 cider
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12 cider vinegar
noun vinaigre m de cidre -
13 dill pickle
noun concombres mpl au vinaigre et à l'aneth -
14 fruit
fruit [fru:t]• may I have some fruit? puis-je avoir un fruit ?* * *[fruːt] 1.noun (pl inv for collective sense)1) Botany (edible, inedible) fruit mhave some fruit — prenez un fruit or des fruits
2) fig fruit m2.intransitive verb donner des fruits -
15 fruit fly
noun mouche f du vinaigre -
16 malt
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17 malt vinegar
noun vinaigre m de malt -
18 pickled
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19 red wine vinegar
noun vinaigre m de vin rouge -
20 vinegary
См. также в других словарях:
vinaigre — [ vinɛgr ] n. m. • v. 1200; de vin et aigre 1 ♦ Liquide provenant du vin ou d une solution alcoolisée modifiés par la fermentation acétique, et utilisé comme assaisonnement, comme condiment. Vinaigre de vin, d alcool. Vinaigre de xérès; vinaigre… … Encyclopédie Universelle
Vinaigre de vin — Vinaigre Bouteilles de vinaigre contenant de l origan Le vinaigre est un liquide acide (pH généralement compris entre 2 et 3), obtenu grâce à l oxydation de l éthanol dans le vin, le cidre, la bière … Wikipédia en Français
vinaigre — Vinaigre. subst. masc. Vin rendu aigre par artifice. Vinaigre fort. vinaigre simple. vinaigre rosat. vinaigre de sureau, de framboise. vinaigre blanc. vinaigre distillé. il y a trop de vinaigre dans cette sausse. des concombres, du pourpier… … Dictionnaire de l'Académie française
Vinaigre des quatre voleurs — Vinaigre des 4 voleurs au musée Paul Dupuy à Toulouse Le vinaigre des quatre voleurs est une macération de plantes aromatiques et médicinales à propriétés antiseptiques dans du vinaigre … Wikipédia en Français
vinaigre — Vinaigre, Acetum. Vinaigre fort, ou Force de vinaigre, Asperitas aceti … Thresor de la langue françoyse
vinaigré — Vinaigré, [vinaigr]ée. adj. Qui est assaisonné de vinaigre. Cela est trop vinaigré. sausse vinaigrée … Dictionnaire de l'Académie française
vinaigré — vinaigré, ée (vi nè gré, grée) part. passé de vinaigrer. Sauce trop vinaigrée. Se dit des lettres que l on passe au vinaigre, de crainte qu elles ne communiquent la peste. • Mes parents ont eu bon espoir [que je mourusse], lorsque j étais en … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Vinaigre — (fr., spr. Winägr), Essig, Weinessig; daher V. à l estragon (spr. W. a lestragong), so v. w. Dragunessig, s.u. Essig C) i). V. de quatre voleurs (spr. W. de gatter wolöhr), so v. w. Räuberessig, s. ebd. C) c). V. sans pareille (spr. W. sang… … Pierer's Universal-Lexikon
Vinaigre — (frz., spr. wĭnägr), Weinessig … Kleines Konversations-Lexikon
Vinaigre — Bouteilles de vinaigre contenant de l origan Le vinaigre est un liquide acide (pH généralement compris entre 2 et 3) obtenu grâce à l oxydation de l éthanol dans les boissons alcoolisées par un processus de fermentation acétique. Il est utilisé… … Wikipédia en Français
vinaigre — (vi nè gr ) s. m. 1° Produit de la fermentation acide du vin ; liqueur, qui contient, outre l acide acétique, de l acide malique, du tartrate acidulé de potasse et de chaux, et une matière colorante. Ajouter à une sauce un filet de vinaigre.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré